Cerrado reģions, kas atrodas Minasžeraisas štata dienvidrietumos, ir pazīstams ar savu viendabīgo klimatu un salīdzinoši vienādo augstumu virs jūras līmeņa. Vidējā temperatūra ir aptuveni 68°F, vidējais nokrišņu daudzums 1600 mm – pavisam noteikti nolīs laikā no decembra līdz martam. Savukārt augstums svārstās nelielās robežās - no 900 līdz 1250 metriem virs jūras līmeņa. Šāda viendabība ir liels palīgs ražotājiem un mūsu kolēģiem no Stockler – viņi var koncentrēties uz kvalitāti un ražošanu, nevis uz cīņu ar laika apstākļiem. “Cerrado reģiona galvenais trumpis ir viendabība,” saka Alexandre Ferraz, Stokler kafijas kvalitātes vērtētājs un vecākais kafijas tirgotājs. “Laika apstākļi pieļauj lielas pārvaldības un kontroles iespējas, un Cerrado lauksaimnieki ir ļoti augstas raudzes profesionāļi, kuri plaši izmanto augstās tehnoloģijas. Piemēram, ražas novākšanas mašīnu izmantošana ļauj labāk kontrolēt precīzu ražas novākšanas brīdi, kas arī palīdz nodrošināt viendabīgumu. Cerrado ir aptuveni 140 000 hektāru, kas īpaši atvēlēti kafijas audzēšanai, un mājvieta aptuveni 3600 kafijas ražotājiem, vairums no kuriem ir apvienojušies lielos kooperatīvos. Stockler patīk strādāt ar vieniem un tiem pašiem lauksaimniekiem - viņiem visā reģionā ir labas attiecības un cieša sadarbība, taču Oberon kafijai piegādātāji katru gadu mainās, jo galvenā uzmanība tiek pievērsta absolūti konsekventai, viendabīgai un neatkārtojamai garšai. Cerrado kafijas audzētavas ir dažādas, sākot no aptuveni 100 hektāriem līdz vairāk nekā 3000 hektāriem. Aleksandrs norāda, ka ražotāji vairumā gadījumu ir ļoti atvērti atsauksmēm, ja viņi uzskata, ka tas uzlabos viņu kafijas pupiņu kvalitāti. "Mēs mudinām ražotājus izsekot savu labāko kafijas pupiņu partijas ne tikai līdz audzētavai, bet arī līdz konkrētai vietai uz lauka."